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鐵路首家“智能無人餐廳”亮相

作者:        發布日期:2019-01-23        點擊量:461

 中工網訊 1月21日,春運第一天,中國鐵路首家“智能無人餐廳”亮相青島北站。從觸屏點餐、掃碼支付、微波加熱到自動出餐,整個過程最多僅需26秒。

  據了解,為打造平安春運、有序春運、溫馨春運,山東濟鐵旅行服務有限公司積極助力智慧車站建設,不斷推出智能化服務項目,叫響“多彩旅程”“多彩快購”品牌,讓旅客體驗更美好。在去年設立“無人超市”的基礎上,今年春運推出全球首家“智能無人餐廳”,24小時營業,無需服務員輪班值守,顛覆了傳統的餐飲方式,滿足了旅客個性化餐飲需求。

  “智能無人餐廳”技術由青島笈美創意科技有限公司研發,智能點餐系統簡單易用,新技術設備囊括整個大數據分析領域,以中央廚房統一處理、供應鏈統一配送的智能共享餐廳的模式,成為線下餐廳重構的一種新模式。

  餐廳內食品種類豐富,既有各類主食、菜品,還有特色小吃、冷餐沙拉和飲品等。所有餐品都來自品牌餐飲企業的中央廚房,食品原材料產地都有清晰源頭可溯,采用了全球先進無菌包裝技術,真空包裝,高溫殺菌,不添加任何防腐劑,保證了口味的穩定性和餐品的綠色、安全。做好的餐品由工作人員定期投放到點餐機中,采用二維碼移動支付。

  餐廳內設有智能管理系統,利用移動支付、后臺運營、數據分析、遠程監控等渠道收集大數據,通過智能分析匯總,能夠有效掌握旅客的口味、喜好等,便于及時調整餐品種類和經營戰略,讓旅客享受更細致周到的服務。(侯慶文)

來源:中工網——《工人日報》
編輯:孫仕奇

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